Lugar de asentamiento desde los tiempos prehistóricos por su situación junto a valles fértiles y por posición estratégica y privilegiada.
Alrededor del 3300 , en el período de la Edad del Cobre se constituye el asentamiento prehistórico de Los Millares. Se trata de un poblado de casas circulares fortificado con una muralla y una gran necrópolis de sepulcros colectivos.4Los romanos construyeron una torre vigía para guardar la calzada que iba de Guadix a Urci (Pechina). Durante el periodo de al-Ándalus, Idrisi, geógrafo del siglo XII, nos habla que el Castillo de Mondújar estaba en una colina cerca del río, quizás fuera la antigua fortaleza romana que utilizaron también los árabes. Guechen o Huechar era la otra alquería del término. Con la conquista cristiana debió de fundarse Santa Fe que sustituirá como centro de población a las alquerías de Mondújar y Huechar. Antes de la Guerra de las Alpujarras (1568-1570), Santa Fe, Mondújar y Huechar contaban con 176 moriscos. Tras la guerra y expulsión de los moriscos se llevó a cabo la repoblación en el 1573. La repoblación se hizo con 42 pobladores procedentes del Reino de Jaén, Valencia, Navarra, Lugo y un italiano que llegaron a Santa Fe. Mondújar y Huechar quedarían despobladas como consecuencia de la expulsión morisca.
Una lenta recuperación demográfica nos lleva hasta mediados del siglo XVIII en el que el Catastro de Ensenada arroja una población para Santa Fe de 262 habitantes. La segunda mitad del siglo XIX traerá consigo la prosperidad que supuso el cultivo de la uva de Ohanes y las minas de Gádor generadoras de mano de obra, a esto se uniría la implantación del ferrocarril. El municipio llegó a contar con una importante estación ferroviaria. En el 1911 se inaugura el primer tren eléctrico de España, con carácter experimental, entre Santa Fe y Gérgal. Este auge económico llegará hasta la primera decena del siglo XX. En la actualidad su actividad económica se centra en la agricultura con el cultivo de la naranja, como alternativa a la uva de Ohanes; el olivo y los frutales.
Fuente: Wikipedia
